Utjecaj različitih postupaka konzerviranja i tehnološkog procesa prerade na kvalitet, higijensku ispravnost i održivost Brčanskog pršuta. Veterinaria [Internet]. 2023 Dec. 26 [cited 2026 Mar. 1];72(3):329-44. Available from: https://veterinaria.unsa.ba/journal/index.php/vfs/article/view/357